6 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了。锦绣用手捏成小团
5、美味鸡蛋一粒 、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、香油几滴
做法 ：
1 、胡椒粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入荸荠碎 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、
2 、加入盐和鸡精 ，荸荠去皮剁碎
4 、不要用老豆腐 。但也不要太多，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、打散 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，将豆腐用勺子压成泥状 、水淀粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、