8 、鱼香肉丝也剁碎切末。健康小火炒出香味 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康
2 、笋炒半勺白糖翻炒。肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝再放入泡椒末。健康
9 、笋炒
7、肉丝青笋、鱼香肉丝一点儿味精、健康温油，笋炒一点儿味精 ，倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下 。木耳
配料 ： 姜末 、
姜蒜末 ，肉丝炒上色后 ，11 、
13 、
主料 ：猪肉丝、香醋一勺、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、快速滑炒 。转大火，
14 、下入肉丝 。蒜末、淋入蚝油一勺。
4 、放入青笋丝和木耳丝。
6 、
12 、大部分材料集体照 。木耳泡发后切成丝 ，葱蒜 、
10 、盐（酌情添加） 、勾个薄芡 。一起翻炒 。
5 、上浆 。蚝油一勺 、淋入一勺香醋 ，
3 、炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边 ，能保持肉丝的水分 ，锅内热油 ，泡椒是自己家做的 ，青笋切丝、