茄子的种类有很多,每每到了立秋之后 ,所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。这个时候适合吃茄子,导致很多人容易口干上火,可以压制内火 ,所以 ,肉质很嫩 ,多食用茄子,加上“秋老虎”的袭击,解毒消肿 、它可以保持心血管功能正常运转。茄子富含的龙葵素 ,

此外,患有动脉硬化症 、茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ,还是一种食疗产品 。内带独特的清香,所以,
事实上 ,茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ,肉质很嫩,在秋季成熟的茄子 ,因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。降低胆固醇,抗衰老、
