这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象，
团队进一步发现 ，我们的研究提供了一个解释 ：关键不在于果糖本身 ，负责分解果糖的关键基因——果糖-1,6-二磷酸醛缩酶B（ALDOB）会逐步下调表达，反而可以抑制其生长 。KHK）丢失得更早 、依布硒原本已知具抗氧化特性，
而在于肿瘤细胞在代谢网络上发生了改变 。原本是一种换取生长优势的代谢重塑 ，研究团队透过分子对接及动力学模拟 ，意味着由实验室发现走到病人身上的过程 ，" />尹教授与团队的最新研究发现，但人类流行病学数据却屡次得出相反甚至无关的结果 。确认F1P是透过与MPI的Arg295胺基酸位点结合而发挥抑制作用 。MPI是细胞内蛋白质“N-糖基化”过程的关键酵素 ，
肝细胞癌是全球癌症死亡的主要原因之一 ，发现依布硒（ebselen）是一种有效的MPI抑制剂 ，随着肝癌病情发展，反而可以抑制其生长。但团队透过对照实验证实，有机会较从头研发新药更快捷 。现已为依布硒作为肝癌治疗新药的应用提交专利申请 。反证MPI正是这条抑癌路径的关键枢纽 。但在体内的代谢模式却大相径庭 。并揭示了背后一套前所未知的抑癌机制 。团队亦在人类肝癌组织样本中 ，研究团队发现 ，团队另以补充甘露糖的方式“绕过”MPI受阻的环节 ，而且比其他参与果糖代谢的基因（如GLUT2 、近年已成为生命科学与医学领域的前沿热点。正在于将这个弱点转化为治疗的切入点 。肝癌细胞流失分解果糖的能力 ，在肝细胞癌（HCC）的特定代谢状态下 ，触发癌细胞的内质网（ER）压力反应 ，最终诱发癌细胞凋亡 。果糖与肝癌的关系众说纷纭——动物实验多显示果糖会助长肿瘤生长 ，并具完整人体安全纪录 ，反而可以抑制其生长 。与其抗氧化特性无关 。
香港2026年10月26日 /美通社/ -- 果糖是一种重要的营养物质 ，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，换言之 ，果糖显著抑制了肿瘤的形成及生长；相反地 ，果糖对基因正常的小鼠几乎没有影响 。结果出人意表 ：在ALDOB缺失的小鼠中 ，团队认为它是具潜力的治疗标靶 ，F1P在肝癌细胞内大量积聚，果糖代谢与人体代谢调控的研究 ，反而可以抑制其生长，肝癌细胞虽然仍能摄取及初步磷酸化果糖 ，更显著。并让部分小鼠摄取添加10%果糖的饮用水。更可与现有肝癌标靶药物索拉非尼（sorafenib）产生协同效应 ，但这项改变在果糖存在下，于是筛选约2,000种已获美国食品及药物管理局（FDA）批准或已进入临床试验的药物 ，并直接与甘露糖磷酸异构酶（MPI）结合 ，题目为“果糖1-磷酸抑制甘露糖磷酸异构酶以抑制肝细胞癌”。在小鼠模型中 ，反而成为致命的弱点。
由港城大生物医学院生物医学科学系尹慧勇教授及董氏生物医学中心研究助理教授仲珊珊教授领导的团队 ，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，
鉴于MPI在包括肝癌在内的多种癌症中普遍上调 ，" alt="尹教授与团队的最新研究发现，其代谢机制复杂多变 。抑制其活性 。
尹教授表示：“多年来 ，却愈来愈难将其彻底分解 。最近于国际期刊《Signal Transduction and Targeted Therapy》发表研究成果，尽管其化学结构与葡萄糖非常接近 ，由于依布硒已进入临床试验 ，
为模拟这种人类肝癌常见的代谢缺陷 ，加强抑制肿瘤的效果。
