夹菜时
，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜也不要为其夹菜
，吃饭简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭若同桌有外宾，夹菜
一道菜上桌后，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，谨防筷子打架 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。切不可将其放回菜盘内 。夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，夹菜一次不宜过多，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，因为外宾一般没有这个习惯。
