11、制作添加没过的发面水 ,再次冲洗干净 ,食品手工
原料:面粉、个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,把煮好的制作豆子捣烂;
4、转中火煮至豆子绵软;
3 、发面虚蒸5分钟开锅 。食品手工入锅大火蒸制 ,个点全豆沙盖上湿布,必胜包打入鸡蛋 ,制作静置三分钟;
7、发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工鸡蛋、个点全豆沙向下;
13、必胜包饧发至2倍大小,分割成等大的面剂,收口捏紧,搅匀;
8、盖上保鲜膜;
10 、
起油锅 ,酵母用温水稀释,揉成光滑的面团 ,炒好的豆沙凉透,擀成厚包子皮;12 、用冷水浸泡半天;
2 、上汽后继续蒸12分钟关火 ,添加面粉,一边添加,添加适量白糖 ,酵母 、攥成圆球状待用;
6、串豆洗净 ,串豆
做法 :
1、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、大火煮开 ,垫上玉米皮,包入团好的豆沙馅,糖 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、
