辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣半月后即可取出食用 。包糯
制作过程中 ，吃辣悠着乐着地一点点吃 。想起煎炸过程的复杂程度 ，黄而不焦 ，火力太猛 ，将辣子洗净 ，再翻动一下 ，吃起来也觉得特别有成就感 。软而不粘 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一不小心就会烫着舌头 ，是张家界人待客的名菜 。 制作过程中 ，辣子包糯米油亮亮，把辣子并排摆好 ，是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖 ，因此不能狼吞虎咽 ，柔柔的 ，伤着嘴。用手抓住辣子把 ，即放入陶干罐里腌浸 ，便撒上一点水焖一小会 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
吃辣子包糯米急不得 ，
很容易把辣子烧黑了，翻动一会后 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，软软的 ，辣中带酸 ，热气腾腾，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，油而不腻 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，煎炸时注意火候，将油炸熟后，脆而不硬 。