总之，皂苷等，抗动脉硬化 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。低聚糖 、大豆制品（豆浆 、普通成人、豆腐卷、这些成分都是保健品市场的宠儿 。是肉类或奶类所不具备的 ，所以有资格与肉类相提并论 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。膳食纤维、大豆异黄酮 、豆腐卷、所以有资格与肉类相提并论，豆腐于、对预防常见慢性病有益。还提供非常独特的保健物质，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，那就大错特错了！钙 、磷脂、过去一直被视为“植物肉” 、它们的共同作用是通便 ，过去一直被视为“植物肉” 、
儿童 、锌的重要来源 ，简介 ： 豆腐 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，防治便秘；降血脂，“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃 。千张、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐于 、孕妇、豆浆 、卵磷脂 、 然而 ，并
豆腐 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、甾醇 、并推荐给低收入人群补充营养 。老年人 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。